온칠닭떡1 백종원의 골목식당 상도동 닭떡볶이 호평 첫 장사 은희네 닭떡볶이(오칠닭떡) "골목식당"에서 허재가 특별 게스트로 출연하면서 상도동 골목편 솔루션을 거쳐 재탄생한 닭떡볶이로 첫 장사를 했습니다. 닭떡볶이는 월계수잎을 우린 육수에 넛맥으로 잡내를 잡은 닭고기,떡,어묵,양배추,파,등을 넣고 양념장과 함께 쎈불에 끓여내 만들습니다. 닭떡볶이는 어느정도 익으면 손님상에 올려 계속 끓여가며 먹을 수 있게 했습니다. 백종원은 본격적인 장사를 시작하기전에 닭떡볶이를 시식하며 먹는방법을 소개했습니다. 끓고 있는 닭떡볶이를 접시에 덜어 먹은 뒤 김가루와 참기름을 넣고 먹었습니다. 백종원은 미소를 지으며 말을 했습니다. "국물 맛이 재밌어, 바로 이거다" "손님들이 맛없다고 할수도 있다" "김가루하고 참기름 넣은게 맛있다" 닭 떡볶이를 먹는 방법 3단계로 나뉘었습니다. 1단계 닭떡볶이 먹기 2단계.. 2020. 11. 5. 이전 1 다음
